一、17岁离职纠纷未签合同
17岁属于未成年工。在离职纠纷且未签合同的情况下，首先，可依据劳动法律法规维护自身权益。虽未成年工受特殊保护，但只要实际提供了劳动，用人单位就应支付相应报酬。
对于未签合同部分，根据相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
在离职方面，未成年工有权提前合理时间通知用人单位解除劳动关系。若因用人单位存在未及时足额支付劳动报酬等违法情形离职，还可主张经济补偿。
可先与用人单位协商解决纠纷，要求支付工资、未签合同的双倍工资差额等。协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令用人单位改正并给予相应处罚。也可申请劳动仲裁，提交能证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录等。仲裁委将根据事实和法律作出裁决，若对裁决结果不服，还可在规定期限内向法院提起诉讼。通过合法途径维护自身权益，确保应得利益得到保障。
二、日结工没签合同不给离职
日结工虽未签订书面合同，但依法仍享有离职的权利。
根据法律规定，劳动者提前通知用人单位即可解除劳动合同。对于日结工而言，通常可提前合理时间告知用工方离职意愿。若用工方以未签合同为由拒绝其离职，这种做法是违法的。
劳动者付出劳动，就应获得相应报酬，且有权利根据自身情况决定工作的去留。日结工完成约定工作后，有权要求结算工资并离职。若用工方不给结算工资或阻止离职，劳动者可向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令其支付工资并允许离职；也可申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身合法权益，要求用工方支付工资、依法办理离职手续等。同时，建议日结工在工作过程中注意留存相关证据，如工作记录、工资发放凭证等，以备不时之需。
三、公司说不签合同自动离职
公司声称不签合同就自动离职的说法缺乏法律依据。
根据劳动合同法规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
如果公司以不签合同为由让员工自动离职，员工可以采取以下措施维护自身权益：收集能证明劳动关系的证据，如工资发放记录、工作证、考勤记录等；向劳动监察部门投诉，要求其责令公司改正，依法签订劳动合同；也可以申请劳动仲裁，要求公司支付未签订劳动合同期间的双倍工资，并要求公司恢复劳动关系或给予相应赔偿。总之，员工有权要求公司依法依规处理劳动合同事宜，而不应任由公司不合理的要求得逞。
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