一、没有签合同老板不同意员工离职怎么办
员工未签合同，老板不同意离职，可参考如下处理办法：首先，依据法律规定，即使未签书面合同，员工仍享有离职自由。一般情况下，试用期员工提前三日通知用人单位即可离职；转正后员工提前三十日以书面形式通知用人单位就能离职。其次，若老板以未签合同为由不同意离职，员工可向劳动监察部门投诉，由劳动监察责令用人单位改正其违法行为。再者，员工也可申请劳动仲裁。准备能证明劳动关系的证据，如工资发放记录、工作证、考勤记录等。劳动仲裁机构会根据双方证据及事实，判定员工是否能合法离职。若员工能证明劳动关系存在且已按规定履行通知义务，劳动仲裁通常会支持员工离职诉求。最后，若对仲裁结果不服，还可在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径最终解决离职争议。总之，员工有权利依据法律规定合法离职，遇到阻碍可通过多种法律途径维护自身权益。
二、辞职后用人单位不给开离职证明怎么办
用人单位拒绝开具离职证明是违法的。根据相关法律规定，劳动者离职时，用人单位有义务为其出具离职证明。
首先，可与用人单位进行沟通协商，明确告知其开具离职证明是法定义务，要求尽快出具。沟通时注意保留相关证据，如对话记录等。
若协商不成，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令用人单位改正，并处以罚款。
还可申请劳动仲裁。在仲裁中，需提供能证明劳动关系已解除以及用人单位未开具离职证明的证据，如劳动合同解除协议、工作交接记录等。仲裁裁决生效后，用人单位若仍不履行，可向法院申请强制执行。
总之，遇到用人单位不给开离职证明的情况，不要慌张，通过合法途径维护自身权益。积极采取措施，促使用人单位履行义务，保障自己后续就业等相关权益不受影响。
三、单位离职了没拿到离职证明怎么能证明
若离职后未拿到离职证明，可通过以下方式证明离职：
1. 劳动合同解除通知：留存单位发送的解除劳动合同通知，其中会明确解除日期、原因等关键信息，能直接体现离职事实。
2. 工作交接记录：交接清单、邮件、聊天记录等，上面有交接时间、内容及双方签字，可证明工作已交接，处于离职状态。
3. 工资结算记录：如工资条、银行工资发放记录等，显示离职后工资发放情况，侧面证明离职。
4. 社保减员记录：可通过社保部门查询，能看到单位何时办理社保减员，确定离职时间。
5. 同事证言：若与同事关系良好，同事出具的关于你离职时间、工作交接情况的书面证言，也有一定证明力。
6. 工作邮件或即时通讯记录：与上级、同事沟通工作收尾、离职相关事宜的记录，也能辅助证明离职事实。
以上材料相互印证，可在一定程度上替代离职证明，证明你已从原单位离职。
以上是关于没有签合同老板不同意员工离职怎么办的相关回答，若未解决您的问题，请您详细描述遇到的法律纠纷点与需求点，。