一、没签合同的员工突然不来上班怎么办
对于没签合同的员工突然不来上班的情况，可按以下步骤处理：
首先，应尝试联系该员工，通过电话、短信、微信等方式，询问其不来上班的原因，并告知其擅自缺勤可能产生的后果，保留好沟通记录。若联系不上，可尝试联系其紧急联系人。
其次，从公司管理角度审视自身。虽然未签合同，但双方已形成事实劳动关系。反思是否存在诸如工作环境、薪资待遇等方面的问题导致员工离职。若有，后续可针对性改善，避免类似情况再次发生。
再者，从法律层面，尽管未签合同公司可能面临一定法律风险，但员工擅自离职给公司造成损失的，公司有权要求赔偿。比如因员工突然离岗导致工作停滞、业务受影响等方面的损失。同时，公司应尽快完善劳动合同签订制度，避免后续再出现此类纠纷。总之，妥善处理没签合同员工突然不来上班的情况，既保障公司权益，也需遵守法律法规，平衡好双方利益。
二、工厂不和员工签合同可以吗
工厂不和员工签合同是不可以的。根据法律规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
若工厂不与员工签合同，需承担相应法律后果：其一，支付双倍工资。自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。其二，视为已订立无固定期限劳动合同。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
此外，未签订劳动合同可能导致劳动者权益难以保障，如在确定工资标准、工作时间、福利待遇等方面缺乏书面依据，发生纠纷时难以举证维权。同时，也会影响工厂自身管理秩序与形象。所以，工厂应当依法与员工签订劳动合同，明确双方权利义务，保障双方合法权益。
三、工厂不签合同员工如何维权
工厂不签合同，员工可通过以下途径维权：
第一，收集证据。证明与工厂存在劳动关系的证据至关重要，如工作证、工资条、考勤记录、同事证言等，这些证据能为后续维权提供有力支撑。
第二，与工厂协商。尝试与工厂负责人沟通，要求签订书面劳动合同，并可就未签合同期间的权益补偿进行协商，争取和平解决问题。
第三，向劳动监察部门投诉。若协商无果，员工可向当地劳动监察部门举报，劳动监察部门有权对工厂进行调查，责令其改正违法行为，依法补签合同，并给予相应处罚。
第四，申请劳动仲裁。员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张未签合同期间的双倍工资赔偿。仲裁过程中，需按照仲裁委要求提供证据，参加庭审，维护自身合法权益。若对仲裁结果不满意，还可在规定期限内向法院提起诉讼。
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